经开区食品药监局一行检查了食堂从业服务人员的上岗证、健康证，现场观看学生午餐的烹饪过程，仔细察看调料种类，检查食品的采购证、储物间条件、食品留样等内容。检查组强调，春季是细菌滋生、流行病高发期，食品的储藏要做到通风干燥，防止发霉变质，餐具清洗要彻底并做好消毒工作，坚决杜绝出现食品中毒事件的发件。检查组根据检查情况填写文字表，并要求学校负责人进行签字确认，以确保学校的食品安全工作落到实处。